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青海海东民族团结故事:一碗拉面连万家

2020-07-26 20:28

央广网海东6月22日消息(记者张雷 刘泽耕) 青海省海东市化隆回族自治县是一个回、汉、藏、土、撒拉等12个民族聚居的自治县,属国家和六盘山集中连片特困地区扶贫开发工作重点县,是海东市贫困人口多、贫困面大、贫困程度深的县。

上世纪八十年代末,不甘贫穷的化隆人顺应改革开放时代潮流,走出深沟大山,到全国各地开办拉面店。如今,化隆人在全国经营着1.8万家拉面馆,年营业额超过100亿,从业人员达11万人,占全县总人口的1/3以上。

6月19日,记者跟随“中华民族一家亲 同心共筑中国梦”全媒体海东行大型采访活动最后一站来到“中国拉面之乡”化隆县。

在化隆县群科镇,最气派的建筑是青海省扶贫拉面产业培训服务中心,这里记录着化隆各族拉面手艺人走向全国的历程,为全国化隆拉面店远程提供全套的技术培训、经营管理指导、设备食材供应以及各类保障等服务,让他们在全国各地安心开店,免除所有后顾之忧。

记者从图文并茂的展览和工作人员的讲解中了解到,从1988年第一批化隆人到厦门开办第一家拉面店起,化隆人便开始了不分民族的“传帮带”共同致富的历程。最初到全国各地开拉面馆的化隆人多为家人、亲戚合伙经营,后来带动了越来越多不同民族的邻居、村民走出去,以至于全县出现了231个“拉面村”。越来越多的学徒学成后自己开店成为老板,带动更多的人创业,化隆拉面产业如滚雪球般快速发展。

目前全国各地化隆人经营的拉面店中,有汉、回、藏等各民族共同经营的拉面店418家。在北京经营哈里穆餐厅的汉族老板许灶保和回族合伙人冶成德2004携手进京,如今已发展到4家店,110多员工中有许多是回、汉、藏族贫困户,带动各民族兄弟姐妹增收致富的许灶保、冶成德被评为化隆县、海东市民族团结先进个人。

拉面把化隆上万个不同民族的家庭连在一起,促进了各民族之间的团结,也加深了与全国各地各族人民的感情。

2006年,前往上海打工的贵州籍男子郑信龙华不慎走失,恰好被在上海开拉面馆的马春虎碰见了。郑信龙华有精神障碍,说不清楚家庭住址,马春虎便将他留在店里。2017年,郑信龙华与失散多年的家人重逢,马春虎把帮他存下的14万元工资一并给了他,一再叮嘱他到家后要听父母的话,并建议他在家乡开个拉面馆,把这份感情永存下去。

苏州一家化隆牛肉拉面免费请环卫工人吃面;拉面人为福利院的孤寡老人、残疾人提供爱心拉面;为留守儿童现场拉面……每天,化隆拉面人都在全国各地上演着民族团结的温馨故事。

今年新冠肺炎疫情发生后,全国各地的化隆拉面人纷纷捐款捐物,为医护人员、卡点工作人员送爱心餐,这些善举和无私捐助进一步提升了青海拉面人的社会形象和美誉度,展现出化隆拉面人致富思源、回馈社会的责任和担当。

化隆县驻北京办事处主任、化隆县拉面产业发展服务中心副主任马春云说:“无论化隆拉面人走到哪里,都能融入当地的社会生活。他们把青海的面食文化推广到各地,各地群众也有机会了解青海的民族文化和风俗风情,加深了青海人与全国人民的感情。”

走进化隆县第一小学,六年级学生身着汉族、藏族、回族民族服饰,共同跳起舞蹈《民族大团结》。舞蹈队“C位”回族学生李贵兰身着绿色舞蹈服,手中的红袖随风摆动。

李贵兰对记者说:“我擅长跳汉族舞蹈,也会跳藏族锅庄。通过舞蹈,我和各族同学相处得更加融洽,成为亲密无间的好朋友。”

化隆县第一小学建于1828年,至今已有190多年的历史。目前有1759名在校学生,其中少数民族学生1238名。学校通过读一本民族团结题材的好书、唱一首民族团结歌曲、看一部民族团结电教片等“十个一”活动,开展创建民族团结进步教育活动。

五年级三班藏族学生达娃央宗说:“老师经常教导我们,同在一片蓝天下,要与各民族同学携手同行。我们是祖国的未来,共同维护民族团结,需要从自身做起,从身边做起。”

四年级二班班主任马丽莉告诉记者,班级里的汉、回、藏族学生关系融洽,逢年过节,班级联欢会,回族学生准备油饼分享给同学,汉族、藏族学生也会买一些食品与回族同学分享。

马丽莉告诉记者,班里有一位名叫马兰的撒拉族插班生,刚转学来的时候不会说汉语,性格孤僻,很难融入到集体中。让马丽莉感到意外和感动的是,班长和学习委员主动在课余时间教她说普通话,补习落下的功课,马兰从二年级转学时一句汉语不会说,到现在可以流利地在课上用汉语发言,考试门门都在90分以上。

化隆县第一小学有1/10的学生父母在全国各地经营拉面馆或打工,学校专门为这些留守学生开设了课外读物阅览室,组建兴趣爱好小组,为他们创造温馨的集体学习娱乐环境。在学校亲情视频区,留守学生能与全国各地的父母视频对话交流,排解对父母的思念,不再孤独。

化隆县委常委、统战部部长冶青峰说,化隆县把民族团结教育贯穿学校教育的各个环节,做到民族团结进步创建工作进校园、进课堂、上课表、有教材、有教案、有作业,现已创建民族团结进步先进学校33所,民族团结教育之花正开遍校园。